Jelenlegi hely

Banánnal töltött csirkemell

Banánnal töltött csirkemell
Saját elképzelés alapján, kellemes lett a harmónia a túró-banán-szezámmag(liszt)-csirkemell között, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók: 

4 db filézett csirkemell

3 db tojás

1 tk fehér bors

2 dl tej/rizstej

25 dkg túró

20 dkg szezámmag liszt

2-3 db banán

Elkészítés: 

A húsokat alaposan megtisztítjuk, vékonyra klopfoljuk és meghintjük 1 kiskanál sóval.A túrót egy tálban villa segítségével jól összetörjük. A tojások sárgáját, a sót, borsot a túróhoz adjuk és alaposan összekeverjük.  Beleszórjuk a lisztet. A tejet fokozatosan adagoljuk bele. A tojások fehérjét habbá verjük, óvatosan beleforgatjuk a masszába. Egy őzgerinc formát alufóliával kibélelünk, a hússzeleteket a túrós masszába mártjuk, és elkezdjük a forma aljába rétegelni, erre banán jön, majd ismét a túrós masszába mártott hús. Nekem ebből az adagból 2 őzgerincforma telt meg.

Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk, és készre sütjük, kb 20-30 perc alatt. Tálra borítjuk, hagyjuk kicsit hűlni (ez nálam kimaradt) felszeljük, tálaljuk.

Kategória: