Az almát, narancsot, répát megpucoljuk, kisebb darabokra vágjuk, összeturmixoljuk. Takaréklángon összemelegítjük a zselatinnal. (Ha valaki nem szeretné, hogy rostos legyen a gumi cukor, nagyobb lyukú szűrőn nyomkodja át, nekünk nem volt zavaró benne.) Nem kell felforralni, épp csak addig melegíteni, amíg a zselatin feloldódik benne.
Egy teáskanál segítségével a szilikon jégkocka formába adagoljuk a gyümölcsvelőt.
Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap kinyomkodjuk a formából és tálra rendezzük.