Jelenlegi hely

Csokis-epres muffin

Csokis-epres muffin
Hozzávalók: 
  • 4 db tojás
  • 10 dkg kókuszzsír, olvasztva
  • 20 dkg mandula/dió
  • 1 ek kakaópor
  • 1 ek eritrit
  • 1 tk fahéj
  • 1 ek vanília kivonat
  • 1 tk szódabikarbóna
  • 10 dkg étcsokoládé

A tetejére

  • 2 dl növényi tejszín
  • 5 dkg étcsokoládé
  • eper
Elkészítés: 

180 fokra melegítjük a sütőt.
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében robotgéppel vagy kézi habverővel összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládét is. A masszát szilikonos vagy papírkapszlival bélelt muffinformába kanalazzuk, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Ha kihűltek, feldíszítjük a felvert növényi tejszínnel elkevert, olvasztott csokival. Továbbá eperrel díszítettem, de más gyümölcsökkel is készíthetjük.