Jelenlegi hely

Fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves
Így ebben az influenzás időszakban különösen ajánlom!
Hozzávalók: 

1 liter csontleves alaplé

12 gerezd fokhagyma

1 nagy fej vöröshagyma

2 dl rizstejszín

fehérbors

kókuszzsír

őrölt szerecsendió (opcionális)

csipet kurkuma

 

Elkészítés: 

A vöröshagymát finomra vágom, majd a kókuszzsíron puhára párolom.  Ezalatt megpucolom a fokhagymát, majd apróra vágom és a megpuhult vöröshagymához adom. Felengedem a húslevessel, tejszínnel, óvatosan sózom, borsozom és felforralom,  majd kb. 20 percig főzöm. Botmixerrel simára turmixolom. Ízlés szerint utána ízesíthető, akár egy kis szerecsendiót is elbír. Forrón tálaljuk!

Kategória: