Jelenlegi hely

Tartármártás - paleo

Tartármártás - paleo
Hozzávalók: 

3 db tojás sárgája
5 ek tökmagolaj
1 ek mustár
1 kk só
1 kk bors/fehér bors
fél citrom leve
1 kk eritrit
2 dl kókusz tejszín (nem paleo: tejföl)

 

Elkészítés: 

A tojássárgáját a mustárral, az eritrittel alaposan elkeverjük, majd vékony sugárban  5 evőkanál tökmagolajat adagolunk hozzá, folyamatosan kevergetve egy kézi habverővel. Sózzuk,  hozzáadjuk  a fehér borsot (nekem frissen őrölt feket bors volt)    Belenyomjuk egy fél citrom levét és jól összekeverjük, a hagyományos majonéztől én egy jóval sötétebb mártást kaptam.
Kókusztejszínnel (tejföllel) kikeverjük, ha szükséges utána ízesítünk.

 

Kategória: 
Kategória_2: