Jelenlegi hely

Brassói aprópecsenye

Brassói aprópecsenye
Hozzávalók: 

1 kg sertés lapocka
1 nagyobb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1-2 db paprika
1-2 db paradicsom

bors/borsikafű
majoránna
zsír
1,2 kg burgonya
pálmaolaj

Elkészítés: 

Kevés zsíron a hagymát megpirítom, rádobom, a kb 2x2-es kockára vágott húst, fűszerezem, fokhagymanyomón a fokhagymát is belepréselem, hozzáadom a fris paprikát paradicsomot is, amit feldaraboltam előzetesen kevés vízzel felengedve, fedő alatt puhára párolom, végül zsírjára sütöm, én nem szeretem ha "latyakos" marad! Közben a krumplit is megpucolom, kockára vágom, és fritőzben megsütöm. Ha elkészültem összeöntöm, összekeverem óvatosan és tálalom.

Saláta, savanyúság illik mellé.

Kategória: