Jelenlegi hely

Sült csirke, sárgarépa "hercegnő burgonyával"

Sült csirke, sárgarépa "hercegnő burgonyával"
Hozzávalók: 

Fél kg sárgarépa

2 db tojássárgája

1 mk só

2,5 dkg kókuszzsír

4 db egész csirkecomb

ízlés szerinti fűszer, pl rozmaring

Elkészítés: 

A sárgarépát megtisztítom, felkockázom, sós vízben puhára főzöm. Leszűröm, robotgép aprítókésével pépesre aprítom, semmiképp se maradjon benne répa darabka. Hozzáadom a 2 tojássárgáját, a kókuszzsírt és alaposan összekeverem. A burgonyapüré szerű masszát csillagcsővel ellátott habzsákba töltöm, sütőpapírral bélelt tepsibe kis gúlaszerű halmokat nyomok belőle. 200-210 fokosra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm 10-15 perc alatt. Frissen, melegen tálalom sültek, párolt húsok, de halak köreteként is kiváló.

A csirkecombokat ízlés szerint fűszerezzük, és előmelegített sütőben kb 1 óra alatt készre sütjük. Én grill borsot használtam fűszerként.

Kategória: 
Kategória_2: