Jelenlegi hely
Epres-csokis muffin
Indul az eper szezon! :)
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 10 dkg kókuszzsír, olvasztva
- 20 dkg darált mandula (vagy dió)
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 1 evőkanál eritrit
- 1 teáskanál fahéj
- 1 dl kókusztejszín
- 1 evőkanál vanília-kivonat
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 10 dkg GM steciával édesített étcsoki
- A tetejére:
- 2 dl kókusztejszín (nem paleoban tejszín)
- 5 dkg steviával édesített GM étcsoki (vagy kakaópor)
- eper
Elkészítés:
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében robotgéppel vagy kézi habverővel összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládét is. A masszát szilikon vagy papírkapszlival bélelt muffin formába kanalazzuk, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűltek, feldíszítjük a felvert tejszínnel elkevert olvasztott csokival, valamint egy-egy kisebb, vagy félbe vágott nagyobb epret ültetünk a krém tetejére.
Kategória:
Kategória_2: