Jelenlegi hely

Duplán epres muffin

Hozzávalók: 

1,5 csésze rizsliszt
1 cs sütőpor
10 dkg vaj
10 dkg eritrit
2 tojás
fél csésze tej
10-15 dkg kockára vágott eper
Díszítés:
2,5 dl tejszín
10 dkg pürésített eper
Tetejére: 6 db eper

Elkészítés: 

A tésztához összekeverjük a száraz hozzávalókat. A cukrot a vajjal kikeverjük, a sütőporos liszthez adjuk a tojásokkal együtt. A tejjel lazítjuk. Belekeverjük az apróra vágott epret.
A muffinsütőt papírral béleljük. Belekanalazzuk a tésztát, 180 fokon 15 percig sütjük. Hűlni hagyjuk.
Felverjük a tejszínt habbá, majd hozzáadjuk az eperpürét, habzsákból feldíszítjük a muffinokat.
Tetejüket félbevágott eperrel díszítjük.

Kategória: