Jelenlegi hely

Sajtos makarónival töltött darálthús

Sajtos makarónival töltött darálthús
Hozzávalók: 
1 kg darálthús (lehet pulyka is)

bors
2 db tojás
2 tk rizsliszt

A töltelék:
25 dkg GM makaróni tészta
25 dkg sajt, reszelve

Tetejére: tejföl
reszelt sajt

 

 

Elkészítés: 

A darálthúst a tojásokkal a rizsliszttel sóval borssal összegyúrjuk, felét egy közepes méretű tepsibe lapogatjuk, tenyerünk segítségével.
Elkészítjük a tölteléket: a tésztát fogkeményre főzzük, sós vízben. leszűrjük. A sajtot lereszeljük. A darálhús rétegre kerül a tészta fele, megszórjuk a sajt felével, majd tészta következik, reszelt sajt. Végül a maradék húsmasszát tenyerük közt kilapogatjuk, és betakarjuk vele a sajtos makarónit.
Előmelegített  180 fokos sütőbe toljuk, és készre sütjük, kb 30-40 perc alatt (akkor készült el, ha  a hús pirulni kezd).
Kivesszük a sütőből megknjük tejföllel és pár percre visszatesszük a sütőbe. Tálaláskor sajttal megszórjuk. Befőttet kínálhatunk mellé.
Tulajdonképpen ez a receeptem adta az alapot: Nagymamám-féle rakott darálthús

Kategória: