Jelenlegi hely

Dinnyés-kókuszos "misu"

Dinnyés-kókuszos "misu"
Szezonja van :)
Hozzávalók: 

50 dkg görögdinnye
5 dkg kókuszreszelék
50 dkg mascarpone
3 db tojás
4 ek xilit
pár csepp vanília kivonat
kb 30 dkg babapiskóta
Tetejére: kakaópor vagy reszelt csoki
A babapiskóta forgatásához: kb 1,5-2 dl főzött kávé

Elkészítés: 

A héj nélküli dinnyét felkockázzuk, a magokat eltávolítjuk és a kókuszreszelékben megforgatjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk az édesítőt, a tojások sárgáját, majd a mascarponét is. Vaníliával ízesítjük.
A kávét lefőzzük, és kihűtjük.
A babapiskótákat megmártjuk a kávéban (nem áztatjuk), aki úgy gondolja, h kell a kávéba cukor vagy édesítőszer tehet bele, én nem tettem, és egy jénaiba, vagy kisebb tepsibe rakosgatjuk. Erre jön a mascarpone krém fele, majd a dinnyekockák, babapiskóta, végül krémmel zárjuk a rétegezést.
Tetejét kakaóporral, vagy reszelt csokival megszórjuk, és 3-4 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Ezután szépen szeletelhető.
 

Kategória: