Jelenlegi hely

Cukkini mozzarella

Cukkini mozzarella
Hozzávalók: 

1 db cukkini (40dkg)
1 cs. zselatin (20g)

2 dl kókusztejszín (rizstejszín)
1 ek citromlé
Továbbá:
chili paprika (opcionális)
zöldfűszerek (opcionális)

Elkészítés: 

A cukkinit alaposan megmostam, összedaraboltam és sós vízben puhára főztem.
Leszűrtem, és az ízesítők kivételével turmixgépbe raktam, és homogénné turmixoltam, megkóstoltam, ha szükséges még sózhatjuk, illetve ekkor adjuk hozzá, az ízlés szerinti ízesítőket. Ez lehet apró kockákra vágott chili, apróra vágott zeller, kapor, medvehagyma, fokhagyma stb. Folpack-kal bélelt kisebb kuglóf formába öntöttem, és egy éjszakán át a hűtőben dermesztettem. Másnap szépen szeletelhető lett.

Kategória: 
Kategória_2: