Jelenlegi hely

Rizslisztes piskótatekercs

Rizslisztes piskótatekercs
Charlotte torta készült, de eddig még nem került fel a rizslisztes piskótatekercsem receptje, így egy gyors fotó készült róla, mielőtt tortává vált volna...
Hozzávalók: 

4 db "M"-es tojás
4 ek rizsliszt
4 ek eritrit
Töltelék: Házi eperlekvár
A tetejére: porcukor
NEM, nem kell bele sütőpor!

Elkészítés: 

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot is, tovább verjük a legmagasabb fokozaton, ezt követően a tojások sárgáját is hozzáadjuk, összekeverjük, majd lassú fokozatra állítjuk, és géppel a rizslisztet is belekeverjük. Sütőpapírral bélelt - "gáz tepsibe" - simítjuk, és előmelegített 170 fokos sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük.
A sütőből kivéve a papírt lehúzzuk róla, kihűtjük, megkenjük a lekvárral feltekerjük, porcukorral meghintjük, szeleteljük.
TIPP: teljesen felesleges a ki-be tekergetés, egyszerűen nem kell túl sütni a piskótát, ha kiszárítjuk a sütés uáni azonnali feltekerés sem fog segíteni azon, h ne repedjen meg!

Kategória_2: