Jelenlegi hely

Kókuszos keksz

Kókuszos keksz
Egyik nyereményem része volt, a süti pecsét, Karácsony előtt 2 nappal kaptam meg, de csak a 2 ünnep közt lett élesítve.
Hozzávalók: 

5 dkg GM búzakeményítő

5 dkg mandulaliszt

5 dkg kókuszliszt

7,5 dkg hideg vaj

4 dkg nyírfaporcukor

1 db  tojás

Elkészítés: 

A keményítőt és a  kétféle  lisztet kimérjük, hozzáadjuk a nyírfaporcukrot, a tojást és a felkockázott vajat. Gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát hűtőbe tesszük, 1-2 órára.
2 réteg sütőpapír  között  vékonyra nyújtjuk, korongokat szaggatunk ki, majd  kekszpecséttel rányomjuk. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és előmelegített, 190 fokos sütőben 7 perc alatt készre sütjük. Miután kihültek, kekszes dobozban tárolva akár 1 hétig is eláll... Kb 20 darab lett belőle.

Kategória: 
Kategória_2: