Jelenlegi hely

Búbos szelet

Búbos szelet
Hozzávalók: 

5 nagy szelet csirkemellfilé
3 db  főtt tojástojás
5 szelet sonka

a besamelhez:
5 dkg rizsliszt
fél liter rizstej vagy tej
5 dkg zsír, vaj vagy étolaj

szerecsendió
A tetejére: reszelt sajt

 

Elkészítés: 

A csirkemelleket enyhén klopfoljuk ki, sózzuk be, majd fektessünk enyhén zsírozott tepsibe, tegyónk rájuk egy-egy szelet sonkát, illetve egy fél főtt tojást, kanalazzuk rá a besamelt, majd szórjuk meg reszelt sajttal, és kb 20 perc alatt süssük készre.
Besamel: a vajat (zsírt, étolajat) megolvaszjuk, rádobjuk a rizslisztet, összekeverjük, majd a tejjel felöntjük, sózzuk, reszelt szerecsendióval ízesítjük, majd sűrűre főzzük (2-3 perc!)
Bármilyen körettel kínálhatjuk, jól illik hozzá a savanyúság is.

Kategória: