Jelenlegi hely

Gyümölcsös pizza

Gyümölcsös pizza
Interneten is léptn-nyomon belebotlottam a pizza édes verziójába, muszáj volt kipróbálnom!
Hozzávalók: 

30 dkg Alfa-Mix
kb 2,5 dl víz
csipet só
1 csomag instant élesztő
2 ek étolaj
A feltéthez:
25 dkg túró
2 ek tejföl
kb 3-4 ek eritrit vagy cukor
áfonya
mangó
pillecukor

Elkészítés: 

A lisztből, élesztőből csipet sóval, a víz hozzáadásával, robotgép segítségével, tésztát dagasztunk, majd 2 ek étolajat hozzáadunk, de épp csak összeforgatjuk vele, nem kell teljesen beledolgozni. Hagyjuk duplájára kelni, nálam ez kb 1 óra volt. Ekkor egy kb 28 cm  kör alakra nyomkodjuk szét, egy enyhén olajozott tepsiben, a széleinél peremet hagyunk. Előmelegített 200 fokos sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. Amíg sül  elkészítjük a feltétet, a túrót a tejföllel ízlés szerinti eritrittel vagy cukorral krémesre keverjük, a langyosra hűlt  pizzára kenjük, majd ízlés szerinti gyümölcsöket dobálunk rá (nálam ez áfonya és mangó volt), végül pár karika pillecukorral  imitáljuk a mozzarellát. Azonnal fogyasztjuk!

Kategória_2: