Jelenlegi hely

Csirkemell, túrós bundában

Csirkemell, túrós bundában
Ennek a könnyű, fehérjében gazdag husinak az elkészítésénél, én csak a segéd voltam... és a fotós. Köszönöm, a nagy Fiamnak!
Hozzávalók: 

40 dkg  sovány túró

6 db tojás

4 dl  tej

1l kg csirkemell filé

30 dkg  GM zabpehelyliszt

pár gerezd fokhagyma

A sütéshez: kókuszzsír

Elkészítés: 

Keverjük  össze a túrót, a tojások sárgáját, a GM zabpehelylisztet és a tejet, ízlés szerinti fokhagymát és a  sót. A tojások fehérjét verjük fel kemény habbá, és keverjük óvatosan a túrós masszához. A vékony szeletekre vágott csirkemellet sózzuk, majd forgassuk meg GM zabpehelylisztben, majd a túrós masszába mártjuk, és forró kókuszzsírban mindkét oldalát pirosra sütjük.
Rizzsel, vagy barna-rizzsel kínáljuk!
TIPP: ha maradt ki a túrós masszából, kanalazzuk, a forró zsiradékba és süssük ki, nagyon finom magában is a "bunda".

Kategória: