Jelenlegi hely

Túrós kölesfelfújt

Túrós kölesfelfújt
Hozzávalók: 

25 dkg  hántolt köles

8 db  tojás

6 dl tej

4 dl víz

50 dkg túró

30 dkg cukor vagy eritrit

vanília kivonat (opcionális)

mazsola (opcionális)

1  db citrom reszelt héja

A forma kikenéséhez: vaj, rizsliszt

A tálaláshoz: lekvár, porcukor
 

Elkészítés: 

A kölest alaposan kiválogatjuk, átmossuk forró vízben, majd a tej és víz keverékében puhára főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjékből kemény habot verünk. A sárgákat kikeverjük a cukorral, vagy az édesítővel a túróval, a citromhéjjal és a főtt kölessel.  Ezt a masszát lazítjuk a tojáshabbal, belekeverjük a mazsolát.
Vajazott rizslisztezett pite formában 180 fokos sütőben bő 50-60 perc alatt megsütjük. Végezzünk tűpróbát!
Házi meggy dzsemmel kínáltam.

Kategória: 
Kategória_2: