Jelenlegi hely

Szárzeller saláta

Szárzeller saláta
Gyönyörű szárzellert kaptam, valami finom és gyors salátát szerettem volna készíteni belőle.
Hozzávalók: 

1 csomag szárzeller
1 db kígyó uborka
1 db nagy fehér retek
1 db savanykás alma
2-3 ek salátaolaj
2-3 ek fehérbor ecet
2 ek méz
kb 1 tk só
maréknyi apróra tört pírított dió

Elkészítés: 

A mézet, a fehérbor ecetet, a salátaolajat összekeverjük, a zöldségeket, megmossuk, felkockázzuk, az almát is megmossuk, magházát eltávolítjuk, felkockázzuk, a diót szárazon megpirítjuk, darabosra törjük (pl egy zacskóba tesszük, és nyújtófával párat sodrunk rajta, de a mozsár is hasznos lehet, vagy akár a késes aprító is, de semmiképp sem kell teljesen megdarálni).
Egy tálba rakosgatjuk a darabolt  zöldségeket, és az almát is, megsózzuk, ráöntjük a salátaolajos keveréket és alaposan összekeverjük, a tetejére rászórjuk a diót, akár díszíthetjük is, én erre piros retket, és a zárzeller zöldjét használtam. Egy órára hűtőszekrénybe tesszük, majd grillezett húsok mellé kínáljuk.

Kategória: