Jelenlegi hely

Cukkinis mákos-szilvás kocka

Cukkinis mákos-szilvás kocka
Hozzávalók: 

3 db "M"-es tojás
15 dkg eritrit
15 dkg rizsliszt
15 dkg darált mák
1 tk sütőpor
1 citrom reszelt héja
fél dl étolaj
1 ek tejföl
50 dkg  cukkini (nálam sárga húsú)
25 dkg friss vagy fagyasztott szilva
Tetejére:
porcukor vagy eritrit por

Elkészítés: 

A cukkinit héjastól lereszeljük, picit megsózzuk, de nem nyomkodjuk ki. Egy tálban a szárazanyagokat elvegyítjük. A tojásokat egy kissé felverjük, és a többi nedves hozzávalókkal a cukkinihez adjuk.
Ezután az egészet összekeverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, megszórjuk az apróra vágott szilvával, amit egy kissé bele is nyomkodunk.
Előmelegített 170 fokos  sütőben tűpróbáig sütjük.(kb 25 perc)
Miután langyosra hűlt porcukorral meghintjük és kockára vágva kínáljuk,