Jelenlegi hely

Almás pite

Hozzávalók: 

A tésztához:
40 dkg  Tesco Free From Univerzális liszt keverék
1 cs. instant élesztő
20 dkg vaj vagy margarin
5 dkg eritrit
1 citrom reszelt héja
2 dl tejföl
1 db tojássárgája
csipet só
A töltelékhez:
70-80 dkg reszelt alma
10 dkg vaj vagy margarin
1 db citrom reszelt héja és leve
10 dkg eritrit
1 kk fahéj
Továbbá:
10 dkg darált dió
A lekenéshez:
1 db egész tojás

 

 

Elkészítés: 

A tészta hozzávalóit tálba mérjük, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk.
A reszelt almát a vajon/margarinon megpároljuk hozzáadjuk az eritritet, a citrom levét és reszelt héját, valamint az őrölt fahéjat is.
A tésztát 2 felé osztjuk, az egyik felét a pite forma nagyságúra  nyújtjuk, úgy hogy pereme is legyen, erre rászórjuk a darált diót, majd rásimítjuk az alma tölteléket.
A tészta másik felét is kinyújtjuk, rizslisztezett munkafelületen, majd puzzle (vagy más egyéb), kiszúróval formákat szúrunk ki, ezeket rárakosgatjuk az almatöltelék tetejére, felvert tojással megkenjük, és előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Maradt egy kevéske tésztám, azokból is puzzle formákat készítettem, és megsütöttem. A pite mellé kínáltam.

Kategória: 
Kategória_2: