Jelenlegi hely

Rizslisztes Túrós palacsinta

Rizslisztes Túrós palacsinta
Hozzávalók: 

2 db tojás
10 dkg rizsliszt

2 ek tápióka keményítő
csipet só
1 tk cukor/eritrit
2 dl tej/rizstej
2 dl szódavíz
A töltelékhez: 25 dkg túró
eritrit
tejföl
citromhéj (opcionális)
vanília kivonat (opcionális)
mazsola (opcionális)

Elkészítés: 

A tészta hozzávalóiból kézi habverővel, csomómentes tésztát keverünk. Teflon palacsinta sütőt előmelegítjük, és kevés kókuszzsírral kikenjük, elég csak az első palacsinta előtt zsírozni a serpenyőt. A rizsliszt hajlamos leülni a tál aljába, ezért minden egyes palacsinta sütése előtt érdemes átkeverni a masszát. Nem érdemes pirosra sütni a palacsintákat, mert akkor kiszáradnak. Tehát a palacsinta mindkét oldalát megsütjük, és túrótöltelékkel megtöltjük. A túrót ízlés szerinti cukorral, vagy eritrittel kikeverjük, annyi tejfölt adunk hozzá, h kenhető legyen a töltelék, a citromhéj, mazsola, vanília opcionális, ki melyiket szereti.

Kategória: