Jelenlegi hely
Frankfurti leves újraértelmezve
Családom nem rajong a Frankfurti levesért, pedig a kelkáposztát szeretik... Így szinte minden ugyanúgy benne van, csak összeturmixoltam. Így "többször szedős" leves lett!
Hozzávalók:
1 kisebb fej kelkáposzta
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 nagyobb burgonya (paleoban édesburgonya)
majoránna
só
bors
fokhagyma
petrezselyemzöld
kókuszzsír
A tetejére: 1 pár virsli (pl Pick, Kométa)
Elkészítés:
A finomra vágott vöröshagymát a kókuszzsír felében lepirítjuk. Hozzátesszük a zúzott fokhagymát és a burgonyát, amelyet meghámoztunk és kis kockákra vágtunk, beletesszük a megmosott, felszelt kelkáposztát is. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük majorannával és finomra vágott petrezselyemmel Felengedjük vízzel. Puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük, ha szükséges utána ízesítünk. A virslit kevés kókuszzsíron átforgatjuk, hurkapálcikára tűzzük, és a képen látható módon tálaljuk.
Ez amolyan mindenmentes leves: nem tartalmaz glutént, cukrot, szóját, tejet, tojást.
Kategória:
Kategória_2: