Jelenlegi hely
Kölesfagyi
Tavaly kaptam a páromtól egy fagylaltgépet, így garantáltan gluténmentes fagyikat ehetünk.
Hozzávalók:
125g hántolt köles
5 dl tej/rizstej
3-4 ek eritrit
2,5 dl tejszín, habbá verve
2 cs. vaníliás cukor/vanília kivonat
csipet só
2 db őszibarack
Tálaláshoz: gyümölcsök
Elkészítés:
A kölest válogassuk át, mossuk meg, majd kb 4 dl eritrittel és csipet sóval ízesített tejben kezdjük el főzni, akkor jó ha teljesen puhára főtt, ha szükséges adjunk még tejet hozzá. Ízesítsük a vaníliával. Botmixerrel pürésítsük, hagyjuk teljesen kihülni, majd adjuk hozzá a felvert tejszíbhabot is, óvatosan keverjük össze, és mehet az előzőleg fagyasztóban lehűtött fagyigépbe. Amíg keveri a barackokat megmostam, megtisztítottam, és összeturmixoltam, majd a már félig megfagyott masszához csurgattam, tovább kevertettem, a megfelelő állag eléréséig.
Kínálhatjuk felvert tejszínhabbal, gyümölcsökkel is.
Kategória: