Jelenlegi hely
Karalábé-krémleves
Karalábé levest gyakran főzök, de karalábé-krémleves most készült először a konyhámban. Pillanatok alatt elfogyott.
Hozzávalók:
1 nagyobb, vagy 2 kisebb zsenge karalábé
2 kisebb burgonya
1 csokor petrezselyemzöld
1 fej vöröshagyma
só
szerecsendió (őrölt)
tejföl
Elkészítés:
A megtisztított felkockázott vöröshagymát kevés zsiradékon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket is, annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi, sózzuk, szerecsendióval ízesítjük és puhára főzzük. A tűzről levéve, összeturmixoljuk, majd a tűzre visszatéve, ízlés szerinti állagúra hígítjuk, kb 2 evőkanálnyi tejföllel ízesítjük, apróra vágott petrezselyzölddel megszórjuk. Forrón tálaljuk.
GM levesgyönggyel kínáltam.
Kategória: