20 dkg tisztított fokhagyma
4 dkg só
egy csipet aszkorbinsav, vagy citromsav
A megtisztított, megmosott fokhagymát aprítógépben pépesre zúzzuk, összekeverjük a sóval és az aszkorbinsavval, üvegbe töltjük és el is készült a mindenmentes fokhagymakrémünk. Érdemes hűtőben tárolni!