15 dkg gesztenyeliszt
fél cs. sütőpor
csipet só
5-10 dkg eritrit
2 db tojás
5 dkg kókuszzsír
5 dkg kakaópor (cukrozatlan)
A hempergetéshez: nyírfa porcukor
A száraz anyagokat (gesztenyeliszt, sütőpor, eritrit, só, kakaópor) egy tálba mérjük, hozzáadjuk a tojásokat és az olvasztott kókuszzsírt. Alaposan összegyúrjuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tésztából diónyi gombócokat formálunk és nyírfaporcukorban meghempergetjük azokat.
Sütőpapírral bélel tepsibe rakjuk, és kb 10 perc alatt készre sütjük. Vigyázzunk rá, hogy ne süssük túl, kivül keménynek belül puhának kell maradnia! Nekem ebből a mennyiségből 16 darab lett.