Jelenlegi hely
Csokis-epres muffin
Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 10 dkg kókuszzsír, olvasztva
- 20 dkg mandula/dió
- 1 ek kakaópor
- 1 ek eritrit
- 1 tk fahéj
- 1 ek vanília kivonat
- 1 tk szódabikarbóna
- 10 dkg étcsokoládé
A tetejére
- 2 dl növényi tejszín
- 5 dkg étcsokoládé
- eper
Elkészítés:
180 fokra melegítjük a sütőt.
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében robotgéppel vagy kézi habverővel összedolgozzuk, majd beleforgatjuk a vízgőz felett megolvasztott csokoládét is. A masszát szilikonos vagy papírkapszlival bélelt muffinformába kanalazzuk, és kb. 20 perc alatt készre sütjük.
Ha kihűltek, feldíszítjük a felvert növényi tejszínnel elkevert, olvasztott csokival. Továbbá eperrel díszítettem, de más gyümölcsökkel is készíthetjük.