Jelenlegi hely
Kókuszos keksz
Egyik nyereményem része volt, a süti pecsét, Karácsony előtt 2 nappal kaptam meg, de csak a 2 ünnep közt lett élesítve.
Hozzávalók:
5 dkg GM búzakeményítő
5 dkg mandulaliszt
5 dkg kókuszliszt
7,5 dkg hideg vaj
4 dkg nyírfaporcukor
1 db tojás
Elkészítés:
A keményítőt és a kétféle lisztet kimérjük, hozzáadjuk a nyírfaporcukrot, a tojást és a felkockázott vajat. Gyors mozdulatokkal összeállítjuk a tésztát hűtőbe tesszük, 1-2 órára.
2 réteg sütőpapír között vékonyra nyújtjuk, korongokat szaggatunk ki, majd kekszpecséttel rányomjuk. A kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, és előmelegített, 190 fokos sütőben 7 perc alatt készre sütjük. Miután kihültek, kekszes dobozban tárolva akár 1 hétig is eláll... Kb 20 darab lett belőle.
Kategória:
Kategória_2: