Jelenlegi hely
Csirkemell, túrós bundában
Ennek a könnyű, fehérjében gazdag husinak az elkészítésénél, én csak a segéd voltam... és a fotós. Köszönöm, a nagy Fiamnak!
Hozzávalók:
40 dkg sovány túró
6 db tojás
4 dl tej
1l kg csirkemell filé
30 dkg GM zabpehelyliszt
pár gerezd fokhagyma
A sütéshez: kókuszzsír
Elkészítés:
Keverjük össze a túrót, a tojások sárgáját, a GM zabpehelylisztet és a tejet, ízlés szerinti fokhagymát és a sót. A tojások fehérjét verjük fel kemény habbá, és keverjük óvatosan a túrós masszához. A vékony szeletekre vágott csirkemellet sózzuk, majd forgassuk meg GM zabpehelylisztben, majd a túrós masszába mártjuk, és forró kókuszzsírban mindkét oldalát pirosra sütjük.
Rizzsel, vagy barna-rizzsel kínáljuk!
TIPP: ha maradt ki a túrós masszából, kanalazzuk, a forró zsiradékba és süssük ki, nagyon finom magában is a "bunda".
Kategória: