20 dkg Nutri Free Mix Per gluténmentes kenyérpor
1 db tojás
1 cs. gluténmentes porélesztő
160 ml tej
5 dkg vaj
1 evőkanál kakaópor
2 ek eritrit
A lekenéshez: tojás
A tészta hozzávalóit a kakaópor kivételével alaposan összedolgozzuk, majd 3 felé vesszük. Az egyik darabkába beledolgozzuk a kakaóport. Kisodorjuk, majd mint a copfot összefonjuk. Megkenjük felvert tojással. Sütőlapra helyezzük és szobahőmérsékleten kelesztjük.
Ha megkelt a kalácsunk, 180 °C fokos sütőben kb 20-30 perc alatt megsütjük . Langyosra hűtve szeleteljük.