Jelenlegi hely
Roston sült cápa
Régóta izgatott, hogy milyen is lehet a cápahús, csak az árával nem tudtam megbarátkozni, aztán közeli szav. idő miatt féláron kínálták, úgy bár barátságosabb lett az ára!
Hozzávalók:
- 1,5 kg fagyasztott cápa(szelet)
- 1 db citrom leve
- halfűszerkeverék
- só
- koriander
- bors
- szőlőmagolaj
Elkészítés:
A kiengedett cápahúst még előző este bepácoljuk a citromléből, a szőlőmagolajból, a halas fűszerkeverékből, a sóból, a borsból és a korianderből álló páclében. Másnap lecsepegtetjük, és kókuszzsírral kent tepsiben, a sütő grill fokozatán 15 perc alatt készre sütjük. Én sajtmártással és párolt rizzsel tálaltam.
Kategória: