A pudinghoz:
8 ek chia mag
2,5 dl kókusztej
2,5 dl főzött kávé
2 ek méz
Rétegezéshez és a tetejére:
2,5 dl tejszín vagy Hulala
Tetejére: csipetnyi fahéj
A chia magot a mézzel ízesített kókusztej és főzött kávé (amit lehűtünk) keverékével alaposan összekeverjük, és egy éjszakára a hűtőszekrénybe helyezzük. Másnapra a magocskák megduzzadnak, sűrű puding-szerű krémet kapunk. A tejszínt/Hulalát habbá verjük.
A poharak aljába, kb 2 evőkanálnyi kávés chia pudingot halmozunk, erre habzsák segítségével habot nyomunk, majd chia pudinggal zárjuk a rétegezést. Tejszínhabbal/Hulalával díszítjük. Azonnal fogyasztható!