A mascarponét a mézzel, sűrített tejjel habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a tejszínt és a tejet, és ezekkel is egyneművé elkeverjük, majd a darált mákot és a citrom levét és lereszelt héját is hozzáadjuk.
A masszát hűtőben jól lehűtjük, majd fagyigép segítségével kifagyasztjuk.
Tálaláskor még adhatunk hozzá egy kevés mézet, illetve ízlés szerint gyümölccsel, tejszínhabbal is kínálhatjuk.