16 ek zabpehely (GM)
4 db körte vagy alma
8 kávéskanál nyírfacukor
1 ek kakaópor
12 ek darált dió
A forgatáshoz: kókuszreszelék
A körtét lereszeljük, a zabpehellyel és a eritrittel együtt jól elkeverjük, és kb. 5-10 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a zabpehely magába szívja a körte nedvességét, és puha, formázható lesz. Ezek után hozzáadjuk a kakaót és az darált diót majd kis golyókat formázunk. Kókuszreszelékben meghempergetjük, és tálalhatjuk is. Ebből a mennyiségből kb. 40 db kis golyó lesz.