A tésztához:
25 dkg vaj
20 dkg eritrit
3 db tojás
1 dl tejföl
1 tk sütőpor (GM)
5 dkg kakaópor
30 dkg GM zabpehelyliszt
5 dkg GM étcsoki
A tetejére:
sárgabarack
A puha vajat az eritrittel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a tejfölt, beleforgatjuk a sütőporral, kakaóporral elkevert zabpehelylisztet, és a mikróban megolvasztott étcsokit.Egy 28 cm átmérőjú piteformát kivajazunk, ki rizslisztezünk és beleöntjük a masszát, a tetejére rakosgatjuk a megmosott félbevágott barackokat, amiket kissé bele is nyomkodunk. Előmelegített, 170 fokos légkeveréses sütőben kb 40 perc alatt készre sütjük. Túpróba!
Eritrit porral kissé megszórjuk, miután langyosra hült és azonnal kínáljuk!