Jelenlegi hely
Kolbásszal töltött karaj
Hidegtálon is megállja a helyét!
Hozzávalók:
1,2 kg sertés karaj
só
bors
Füstölt kolbász 1 szál
kevés zsír
Köret:
1 kg parázsburgonya
grill zöldség fűszerkeverék
Elkészítés:
A karajt hegyes késsel átszúrjuk, majd a kolbászt enyhén megkenjük zsírral, és óvatosan a húsba csúsztatjuk. A húst sózzuk, borsozzuk, és zsírozott tepsibe helyezzük. A burgonyát alaposan megmossuk, felkarikázzuk, fűszerezzük, és a hús köré halmozzuk. A tepsit lefedjük, és előmelegített 160 fokos sütőben, kb 1,5 óra alatt készre sütjük. Közben egyszer a húst megfordítjuk, illetve a krumplit megforgatjuk.
Ha elkészült a húst vékony szeletekre vágjuk és a fűszeres burgonyával tálaljuk. Salátát ne felejtsünk kínálni mellé.
Kategória: