Jelenlegi hely
Fokhagymás fogassüllőfilé
Nem a legolcsóbb... bár ez épp akciós volt, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók:
80 dkg fogassüllőfilé
só
bors
f3 gerezd okhagyma
2-3 dkg vaj
Elkészítés:
A halszeleteket dörzsöljük be a zúzott fokhagymával, a sóval, a borssal, és lefedve pihentessük a hűtőben legalább fél órán át.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és beletesszük a fogast a bőrével lefelé.Oldalanként három-öt percig sütjük míg aranybarna lesz, papírtőrlőre szedjük és citromkarikával a tetején azonnal tálalhatjuk is.
Én burgonyapürével tálaltam, de grillezett zöldségek is jól illenek hozzá.
Kategória: