20 dkg hajdinaliszt
10 dkg eritrit
10 dkg margarin, Liga vagy Rama
vaníliaesszencia
1 ek rizstejszín
1 ek citromlé (frissen facsart)
A hozzávalókból, gyors mozdulatokkal linzertészta állagú tésztát gyúrunk, azonnal nyújtható, nem szükséges pihentetni! Tetszőleges kiszúrókkal kekszeket szúrunk ki, és sütőpapírral bélelt sütőlemezen, 180 fokos sütőben 8 perc alatt készre sütjük.
Sütés után tetszőlegesen díszíthető is, pl csokival.