Jelenlegi hely
Csirkepaprikás - polentával
A drága és kevésbé finom GM tészta köret helyett valami újat akartam.
Hozzávalók:
A csirkepaprikáshoz:
4 db egész csirkecomb
3 dl tejföl
2 fej vöröshagyma
2-3 ek zsír
2 ek pirosparika
1 ek liszt (nálam rizsliszt)
só
bors
babérlevél
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
Köret: Polenta
Elkészítés:
A forró zsiradékon megfonnyasztom az apróra vágott hagymát, majd a megmosott, megtisztított csirkecombokat is rádobom hozzáadom a feldarabolt paradicsomot, és a paprikát is, sózom, borsozom, ráteszem a pirospaprikát és vízzel felengedem, annyival hogy épp csak ellepje. Fedő alatt puhára főzöm, ez kb 40-50 pecc, majd a tejfölt simára keverem a liszttel és kevés vízzel és ezzel behabarom, összerottyantom és kész is. Polentával tálaltam.
Kategória: