Jelenlegi hely

Ír krémlikőr (Baileys házilag)

Ír krémlikőr (Baileys házilag)
Hozzávalók: 

2 dl  tej
20  dkg cukor,
1 dl  főzött kávé
4 dl  whisky
2,5 dl habtejszín (30%)
vaníliás cukor (ízlés szerint)

Elkészítés: 

A cukrot világosbarnára karamellizáljuk egy magas falú edényben, hozzáadjuk óvatosan  a tejet, és a főzött kévét is,(vigyázzunk a felcsapó forró gőzre!)  és addig főzzük, amíg a cukor teljesen felolvad. Ekkor öntsük hozzá a tejszínt is, forraljuk össze. Ha szeretnénk tegyünk bele ízlés szerint vaníliás cukrot.
Hagyjuk kihűlni, majd öntsük hozzá a whiskyt is, és szűrjük üvegbe, és hagyjuk pár napig érni a hűtőben.

Kategória: