Jelenlegi hely
Pizza Karácsonyra
Hozzávalók:
30 dkg Alfa-Mix
kb 2,5 dl víz
csipet só
1 csomag instant élesztő
2 ek étolaj
A feltéthez:
25 dkg túró
2 ek tejföl
kb 3-4 ek eritrit vagy cukor
áfonya
mangó
pillecukor
Dr Oetker ostya fenyő
Elkészítés:
A lisztből, élesztőből csipet sóval, a víz hozzáadásával, robotgép segítségével, tésztát dagasztunk, majd 2 ek étolajat hozzáadunk, de épp csak összeforgatjuk vele, nem kell teljesen beledolgozni. Hagyjuk duplájára kelni, nálam ez kb 1 óra volt. Ekkor egy kb 28 cm kör alakra nyomkodjuk szét, egy enyhén olajozott tepsiben, a széleinél peremet hagyunk. Előmelegített 200 fokos sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük. Amíg sül elkészítjük a feltétet, a túrót a tejföllel ízlés szerinti eritrittel vagy cukorral krémesre keverjük, a langyosra hűlt pizzára kenjük, majd ízlés szerinti gyümölcsöket dobálunk rá (nálam ez áfonya és mangó volt), végül pár karika pillecukorral imitáljuk a mozzarellát. Ostya fenyőkkel díszíthető. Azonnal fogyasztható.
Kategória: