18 dkg Liga
20 dkg eritrit
10 dkg barna rizsliszt
30 dkg GM zabpehely
1 db tojás
1 tk szódabikarbóna
csipet só
5 dkg friss reszelt gyömbér
1 tk fahéj
A margarint az eritrittel robotgéppel kikeverjük, hozzáadjuk a tojást, a rizslisztet, a zabpelyhet, majd a fűszereket. A tésztát egyneműre keverjük 20 db diónyi gombócot formázunk, amiket sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatunk, és előmelegített 180 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütjük.