Jelenlegi hely
Diós kölesfelfújt
Hozzávalók:
- 25 dkg köles
- 10 dkg darált dió
- 1 liter tej/rizstej
- 6 db tojás
- 5 ek eritrit
- vaníliakivonat (opcionális)
- 1 csipet só
- 1 db citrom reszelt héja (opcionális)
- mazsola (opcionális)
- A tetejére: Csoki puding
Elkészítés:
A kókuszos kölesfelfújt adta az ötletet.
A kölest felöntjük tejjel és mérsékelt lángon, fedő alatt megfőzzük. A tojások sárgáit habosra keverjük az eritrittel, amit a köleshez keverünk, majd a masszához adjuk a darált diót, a vaníliakivonatot, a megmosott és szárazra törölt citrom reszelt héját és a mazsolát. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához keverjük, majd a tésztát kivajazott tepsibe öntjük. Előmelegített, 150°C-os sütőben kb. 1 órán át sütjük. Végül csoki pudinggal kínáljuk.
Kategória:
Kategória_2: