Jelenlegi hely
Spárgakrémleves
Első próbálkozás, a spárga felhasználására. Sajnálom, hogy eddig nem fogyasztottuk. Nagyon finom, és egészséges. Gyorsan elkészül.
Hozzávalók:
- 50 dkg spárga
- 1 közepes édesburgonya, Nem paleoban burgonya
- 1 kis fej vöröshagyma
- kókuszzsír, Nem paleoban 4 dkg vaj
- kevés ételízesítő
- őrölt fehérbors
- só
- kókusztejszín Nem paleoban tejszín
Elkészítés:
A spárgák fejrészét kb. 4-5 cm hosszúságban levágom, félreteszem. A szárát az esetleges fás részektől megtisztítom, darabolom. A kókuszzsírt felhevítem, üvegesre dinsztelem benne a vöröshagymát, beleteszem a spárga szárát és a édesburgonyát, felengedem annyi vízzel amennyi ellepi, sózom, puhára főzöm. A levest a zöldségekkel összeturmixolom. Újraforralom, felengedem annyi vízzel, amilyen sűrűségű levest szeretnék, beledobom a spárgák félretett gyenge fejrészét, kb. 5 percig főzöm, hogy kicsit roppanós maradjon, ízesítem a ételízesítővel, borssal, hozzáadom a tejszínt, de már nem forralom, majd tálalom.
Kategória:
Kategória_2: