Jelenlegi hely
Céklakrémleves
Mária Kenéz, köszönjük a nagyon fincsi céklákat. Ez készült belőle!
Hozzávalók:
4 db cékla (nyers)
1 db burgonya
1 db alma
50 g kókuszzsír
1 fej vöröshagyma
só
bors
1 db citrom leve
Elkészítés:
Felkockázzuk az alaposan megmosott, megtisztított céklát, krumplit és almát. Egy fazékban olvasszuk fel a kókuszzsírt dinszteljük meg a hagymát. Keverjük hozzá a kockára vágott zöldségeket, és az almát. Fűszerezzük meg, majd pároljuk őket együtt néhány percig. Öntsük fel kb 1 liter vízzel, esetleg zöldség alaplével, és közepes hőfokon, főzzük puhára a zöldségeket (kb 1 óra). Botmixerrel pürésítsük a levest. Ízlés szerint frissen facsart citrommal ízesíthetjük.
Kategória: