A zabpelyhet késes aprítóban kissé daráljuk le (elmaradhat), adjuk hozzá a kakaóport, az eritritet, a narancs levét, és lereszelt héját, gyúrjuk össze. Hagyjuk pihenni fél órát, diónyi golyókat formáljunk belőle majd kókuszreszelékben forgassuk meg. Azonnal kínálható.