Jelenlegi hely
Fokhagymakrémleves
Így ebben az influenzás időszakban különösen ajánlom!
Hozzávalók:
1 liter csontleves alaplé
12 gerezd fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
só
2 dl rizstejszín
fehérbors
kókuszzsír
őrölt szerecsendió (opcionális)
csipet kurkuma
Elkészítés:
A vöröshagymát finomra vágom, majd a kókuszzsíron puhára párolom. Ezalatt megpucolom a fokhagymát, majd apróra vágom és a megpuhult vöröshagymához adom. Felengedem a húslevessel, tejszínnel, óvatosan sózom, borsozom és felforralom, majd kb. 20 percig főzöm. Botmixerrel simára turmixolom. Ízlés szerint utána ízesíthető, akár egy kis szerecsendiót is elbír. Forrón tálaljuk!
Kategória: