30-40 dkg eper megtisztítva
10 dkg eritrit
3 dl natúr joghurt
2 dl habtejszín
Az epernek leszedjük a zöldjét, megmossuk, leszárítjuk és botmixerrel pürésítjük. Hozzákeverjük az eritritet és a joghurtot is. A tejszínt habbá verjük. A tejszínt és az epres masszát összeforgatjuk.Kivesszük a gép tartályát a fagyóból és elindítjuk a keverő lapátot. A betöltő nyíláson át belecsurgatjuk a keveréket. Kb 40 perc alatt éri el a kívánt állagot. Ízlés szerint eperrel, tejszínhabbal kínáljuk.