Jelenlegi hely

Cukkinis tészta csirkemájjal

Cukkinis tészta csirkemájjal
Hozzávalók: 

A cukkinikrémhez:
1 közepes  cukkini (kb 50 dkg)
1 fej vöröshagyma
1 tk bazsalikom

őrölt  bors
3-4 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
A körethez:
30 dkg GM  tészta
A feltéthez:
fél kg csirkemáj

bors
1 tk majoránna
A sütéshez:
étolaj vagy kókuszzsír
A díszítéshez:
friss bazsalikomlevél
 

Elkészítés: 

A megtisztított vöröshagymát kevés zsiradékon dinszteljük meg.
A megmosott cukkinit annyi sós vízben főzzük puhára, amennyi éppen ellepi.
Ha elkészültek, öntsük a turmix kancsójába a megfőtt cukkinit, a tejszínt, a megdinsztelt hagymát, 3-4 gerezd fokhagymát.Turmixoljuk össze, majd ízlés szerint ízesítsük bazsalikommal, fokhagymával.
Forró sós vízben főzzük ki a tésztát, szűrjük le és keverjük össze a cukkinikrémmel.
A csirkemájat tisztítsuk meg, mossuk meg és papírtörlővel itassuk le róla a vizet. Fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, és forró olajban süssük készre. (Érdemes fedő alatt sütni, mert fröcsög mindenfele a forró olaj.)
A cukkinis tésztával tálaljuk

Kategória: